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HOME»  レシピ»  ピーマン味噌

レシピ

ピーマン味噌の作り方

材料

  • 米こうじ　4枚（2パック）　約700g
  • 砂糖　200g
  • 味しょうゆ　500cc
  • みりん　500cc
  • ピーマン　1kg
  • あじめこしょう（唐辛子）　少々

作り方

  1. こうじ、砂糖、味しょうゆ、みりんをよく混ぜ合わせます。
  2. お好みの大きさに切ったピーマンと唐辛子を加え、混ぜ合わせます。
  3. 焦げ付かないよう煮詰め、水分が無くなってきたら完成です。