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自家製米こうじを使用して製造した塩麴です。
調味料として食塩の代わりに使用します。また、米こうじに含まれる分解酵素の力で肉や魚などのうまみをより引き立てます。
原材料：米こうじ（国産米使用）、食塩
保存方法：要冷蔵
賞味期限：製造より3ヶ月
栄養成分表示（１００ｇ当たり推定値）
エネルギー：129kcal
たんぱく質 ：2.4g
脂質 ：0.4g
炭水化物 ：28.9g
食塩相当量 ：12.1g
