×

CATEGORY

CONTENTS

CATEGORY

HOME»  レシピ»  ピーマン味噌

レシピ

ピーマン味噌の作り方

材料

  • 米こうじ 4枚(2パック) 約700g
  • 砂糖 200g
  • 味しょうゆ 500cc
  • みりん 500cc
  • ピーマン 1kg
  • あじめこしょう(唐辛子) 少々

作り方

  1. こうじ、砂糖、味しょうゆ、みりんをよく混ぜ合わせます。
  2. お好みの大きさに切ったピーマンと唐辛子を加え、混ぜ合わせます。
  3. 焦げ付かないよう煮詰め、水分が無くなってきたら完成です。