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  • 昔ながらの味わいを現代にも 昔ながらの味わいを現代にも
  • 原料の芯まで発酵させる昔ながらの熟成発酵製法 原料の芯まで発酵させる昔ながらの熟成発酵製法
  • 当店が正に手塩にかけた味噌・麹をぜひご賞味ください 当店が正に手塩にかけた味噌・麹をぜひご賞味ください

じっくりと丁寧に、丹精を込めて
昔ながらの『自然の甘み』を
ご賞味ください

当店では昔ながらの製法で『国産原料』
『完全手仕込み』にて
「味噌」「麹」を製造して参りました。

通常の製法とは異なり昔ながらの製法で機械に頼らず
熟成発酵を行い、
原料の米・麦の
一粒一粒の芯まで発酵を行います。
当店自慢の「味噌」「麹」の自然な味わいを
どうぞご堪能ください。

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